首先，我们需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种慢性、非感染性的自身免疫性疾病，它会导致皮肤出现红色斑块和厚鳞屑，有时还会伴随着瘙痒和疼痛。目前，牛皮癣的治疗并没有完全治愈的方法，但可以通过药物、光疗等手段控制症状。
其次，我们需要了解日料是什么。日料是指在日本独特的气候条件下生长的海鲜和蔬菜等原材料，经过精致的制作工艺和装饰后而成的美食，其中包含了寿司、刺身、鳗鱼饭等各种精致的料理。
接着，我们来回答问题：牛皮癣可以吃日料么。从医学角度来看，牛皮癣患者的饮食以健康为主要宗旨。虽然对于牛皮癣患者没有明确的饮食禁忌，但是建议饮食要清淡易于消化。因此，在牛皮癣发作期间应该少吃辛辣刺激性食物，避免烟酒刺激，不宜吃过多海鲜和禽畜等肉类食品。
从这个角度来看，日料作为一种以海鲜为主要原材料的美食，对牛皮癣患者来说并非最佳选择。而且，吃寿司等食物需要使用大量的醋、酱油等调料，这会增加牛皮癣患者胃肠道的负担，可能导致其病情加重。
因此，我们建议牛皮癣患者要注意饮食习惯，尽量少吃富含脂肪和糖分过高的食品，多吃新鲜蔬菜和水果，保持均衡饮食。如果不确定什么食材适合自己，可以咨询医生或营养师的建议。
总之，虽然日料是一种美食，但是对于牛皮癣患者来说，并非最佳选择，所以在饮食选择上要注意。
